Drogheria Pedrelli
Curry in polvere
Curry in polvere, spezia versatile proposte in un pratico formato da 50 g. Si tratta di una miscela aromatica ispirata alla cucina del subcontinente indiano, confezionata per offrire un condimento pronto da utilizzare, ideale per arricchire piatti con un caratteristico profilo caldo e speziato
-
Nazione: Italia
-
Formato: 50 g
-
Categorie: Sottoli e condimenti , Spezie
Descrizione:
Il curry in polvere è una combinazione equilibrata di spezie come curcuma, coriandolo, cumino, fieno greco, e talvolta maggiori o minori quantità di cardamomo, pepe nero, cannella, zenzero o chiodi di garofano — un concentrato di calore, profondità e colore.
Usalo in zuppe, stufati, marinate, salse, condimenti per insalate o per dare un tocco esotico a uova, verdure rosolate o crostini. Per liberare al massimo gli aromi, è consigliabile “sbianchire” la spezia: soffriggi una piccola quantità in poco olio all’inizio della cottura o aggiungila verso metà preparazione.
Conserva il curry in polvere in un contenitore ermetico, in luogo fresco e asciutto, per mantenere aroma e potenza più a lungo.
Ingredienti:
Curcuma radice, Coriandolo semi, Zenzero rizoma, Cannella rottami, Cardamomo semi verdi, Pepe garofanato in grani, Pepe nero in grani, Peperoncino frutto, Senape gialla semi, Garofano chiodi, Noci moscate, Cavri semi, Cumino di malte semi.