Ca' del Bosco
Cuvée Prestige Extra Brut
Da uve Chardonnay 75%, Pinot Bianco 10%, Pinot nero 15% provenienti da vigneti con età media di 23 anni.
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Denominazione: Franciacorta DOCG
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Tipologia: Spumante Metodo Classico
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Nazione: Italia
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Regione: Lombardia
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Formato: 37.5 cl
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Vitigno principale: Chardonnay
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Categorie: Spumanti
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Certificazioni: DOCG
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Gradazione alcolica: 12,5% vol
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
I vini base, vinificati separatamente in base alla loro diversa origine, dopo la prima fermentazione maturano per 8 mesi in vasche d'acciaio termocondizionate. In seguito sono sapientemente assemblati a vini di riserva delle migliori annate (minimo 20%). Permanenza sui lieviti: 25 mesi. Dosaggio: 10 millilitri di liqueur per bottiglia.
Uvaggio:
Chardonnay 75%, Pinot Bianco 10%, Pinot nero 15%
Abbinamenti:
Frittura di pesce , Pesce alla griglia , Primi piatti di pesce , Secondi piatti di mare , Uova e torte salate
Temperatura di servizio:
8/10° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Aperitivo
Zona:
Franciacorta
Vinificazione:
Vigneti
Età media delle viti 23 anni.
Tipo agricoltura:
Agricoltura Convenzionale
25 mesi sui lieviti
