Ca' del Bosco
Cuvée Prestige Extra Brut Edizione 0047
Da uve Chardonnay 75%, Pinot Bianco 10%, Pinot nero 15% provenienti da vigneti con età media di 23 anni.
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Denominazione: Franciacorta DOCG
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Tipologia: Spumante Metodo Classico
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Nazione: Italia
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Regione: Lombardia
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Chardonnay
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Categorie: Spumanti
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Certificazioni: DOCG
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Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
L'essenza originale del Franciacorta in stile Ca' del Bosco. Solo dopo un affinamento medio sui lieviti di 25 mesi questo Franciacorta può esprimere tutta la sua ricchezza e identità. Il dégorgement avviene in assenza di ossigeno, utilizzando un sistema unico al mondo, ideato e brevettato da Ca’ del Bosco. Questo evita shock ossidativi e ulteriori aggiunte di solfiti, rendendo i nostri Franciacorta più puri, più gradevoli e più longevi
Uvaggio:
Chardonnay 75%, Pinot Bianco 10%, Pinot nero 15%
Abbinamenti:
Antipasti crudi di mare , Secondi piatti di mare , Sushi e sashimi , Uova e torte salate
Temperatura di servizio:
8/10° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Aperitivo
Zona:
Franciacorta
Vinificazione:
Vigneti
Età media 23 anni
Tipo agricoltura:
Agricoltura Convenzionale
25 mesi sui lieviti