Cuvée Rosé Brut astucciato Laurent-Perrier

Descrizione:

Caratteristiche del prodotto

Laurent-Perrier ha creato Cuvée Rosé nel 1968 scegliendo una strada allora poco comune per lo Champagne rosé: la macerazione del Pinot Noir. Ancora oggi la cuvée è prodotta esclusivamente con Pinot Noir proveniente da una decina di crus selezionati della Montagne de Reims.

Dopo la raccolta, le uve vengono selezionate e diraspate prima della messa in vasca. Le bucce rimangono a contatto con il mosto per un periodo compreso tra 48 e 72 ore, permettendo di estrarre naturalmente il colore e soprattutto il caratteristico profilo aromatico del Pinot Noir.

Segue un lungo affinamento di circa cinque anni nelle cantine della maison. Il risultato è uno Champagne Rosé nel quale la ricchezza del frutto rimane accompagnata da freschezza e precisione, con uno stile immediatamente riconoscibile.

Perché sceglierlo e come gustarlo

È adatto per chi cerca uno Champagne Rosé nel quale il Pinot Noir sia protagonista non soltanto nell'uvaggio, ma anche nel carattere del vino. La struttura e l'intensità aromatica lo rendono particolarmente versatile a tavola. Laurent-Perrier lo consiglia con pesci marinati, cucina speziata, Prosciutto di Parma e formaggi come il Chaource; può accompagnare anche dessert poco dolci a base di frutti rossi.

Degustazione:

Uvaggio:

Pinot Nero 100%

Abbinamenti:

Affettati e salumi , Antipasti crudi di mare , Crostacei , Piatti speziati di tradizione asiatica , Sushi e sashimi , Prosciutto di Parma , Torte di frutta , Pesce affumicato

Temperatura di servizio:

8/10° C

Momento per degustarlo:

Cena con gli amici , Grandi occasioni

Vinificazione:

almeno 4-5 anni sulle proprie fecce in cantina prima della commercializzazione