Blended Whisky Daikan Hokkaido Akkeshi Distillery

Descrizione:

Caratteristiche del prodotto

Akkeshi Daikan è un blended whisky realizzato dalla distilleria Akkeshi a Hokkaido. Sesta uscita della serie dei 24 termini solari, affianca il malto prodotto dalla distilleria a una componente di whisky di grano importato.

L'assemblaggio comprende Single Malt maturati in botti di rovere giapponese Quercus serrata, ex-Sherry, ex-bourbon ed ex-vino. La scelta delle diverse maturazioni mette in evidenza il ruolo del blending, che costruisce il profilo finale a partire da componenti con caratteristiche differenti.

Nel bicchiere si incontrano cioccolato al latte, agrumi e un accenno di sale marino, seguiti da un finale cremoso di cacao e pepe delicato. Imbottigliato al 48% vol. nel formato da 70 cl, Daikan propone una lettura dello stile Akkeshi attraverso l'incontro tra malto e grano.

Perché sceglierlo e come gustarlo

È una proposta per chi desidera approfondire una distilleria di Hokkaido attraverso il suo lavoro di assemblaggio. Interessante anche accanto a Ritto, per confrontare un blended e un Single Malt della stessa serie.

Consigliamo un primo assaggio liscio in un calice a tulipano. In seguito si possono aggiungere poche gocce d'acqua, per trovare l'intensità preferita e osservare il rapporto tra agrumi, cacao e componente sapida. È una bottiglia da condividere in una degustazione dedicata ai whisky di Akkeshi.

Degustazione:

Momento per degustarlo:

Dopo cena

Consumo ideale:

Da degustare a fine pasto

Per gustarlo

Liscio; a piacere, poche gocce d'acqua aggiunte gradualmente.

Single Malt maturati in botti di rovere giapponese Quercus serrata, ex-Sherry, ex-bourbon ed ex-vino; età non dichiarata.