Dolce Natalizio 100% Olio Extra Vergine d'Oliva con uvetta e canditi Pasticceria Filippi

Descrizione:

Caratteristiche del prodotto

Questo dolce natalizio nasce dall’esperienza di Pasticceria Filippi nei grandi lievitati artigianali e dalla volontà di proporre una versione senza burro né derivati del latte, senza rinunciare al gusto della tradizione. L’impasto è realizzato con 100% olio extra vergine d’oliva, selezionato tra produttori italiani, una scelta che valorizza un grasso vegetale nobile e dona morbidezza, profumo e una piacevole leggerezza.
Uvetta e canditi richiamano il panettone classico e aggiungono dolcezza, aromaticità e una nota fruttata ben riconoscibile. La lunga lievitazione naturale contribuisce a rendere la struttura soffice e ariosa, con una consistenza gradevole al taglio e all’assaggio.
Il formato da 1 kg lo rende ideale da condividere durante le feste, sia a fine pasto sia a colazione o merenda. È una proposta adatta a chi desidera un dolce natalizio più attento alle esigenze legate al lattosio, ma comunque vicino al gusto tradizionale del panettone con uvetta e canditi.

Perché sceglierlo e come gustarlo

È adatto per chi cerca un dolce natalizio con uvetta e canditi, senza burro e senza derivati del latte, preparato con olio extra vergine d’oliva. Si serve al meglio a temperatura ambiente, lasciandolo qualche ora fuori dalla confezione prima del consumo, così da valorizzarne morbidezza, profumi e struttura.
È ottimo da solo, a colazione nei giorni di festa o come dolce di fine pasto. Può essere accompagnato da crema alla vaniglia senza latte, zabaione leggero, gelato vegetale, panna vegetale poco zuccherata o confetture di agrumi. Nel bicchiere si abbina bene a Moscato, passiti delicati, Recioto, Marsala dolce, tè nero aromatico o caffè. È una scelta utile quando si vuole portare in tavola un lievitato natalizio tradizionale nel gusto, ma diverso nella ricetta.

Ingredienti:

Uvetta , farina di frumento , tuorlo d'uovo fresco cat A , scorza di arancia candita (scorza di arancia , sciroppo di glucosio , zucchero) , olio extra vergine di oliva 8% , zucchero , acqua , lievito madre naturale , sciroppo di zucchero invertito , emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi , uova fresche cat A , sale , aroma naturale (bacche di vaniglia).

Valore energetico

414 kcal

Carboidrati

48,0 g

Grassi

21,0 g

Proteine

7,7 g

Sale

0,65 g

Allergeni:

Glutine,uova,latte. Può contenere tracce di frutta a guscio e soia.