Favaro
Erbaluce Le Chiusure 2022
Erbaluce Le Chiusure 2022 di favaro è un vino bianco dalla grande personalità e freschezza.
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Annata: 2022
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Denominazione: Erbaluce di Caluso DOCG
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Tipologia: Bianco secco
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Nazione: Italia
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Regione: Piemonte
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Erbaluce
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Categorie: Vini bianchi
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Certificazioni: DOCG
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Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Giallo paglierino dai riflessi verdolini, ha sentori fruttati di papaya, pesca bianca e mela, seguiti da richiami di agrumi e fiori bianchi, sfumature di nocciole e mandorla, nonché decisi sbuffi minerali. La progressione gustativa è piena e bilanciata, munita di accesa freschezza e piacevole sapidità. Il persistente finale insiste su sensazioni floreali e di frutta secca. Un Erbaluce di pregevole raffinatezza che si configura come uno splendido abbinamento a risotti cremosi o elaborate preparazioni di mare.
Uvaggio:
Erbaluce 100%
Abbinamenti:
Antipasti crudi di mare , Sushi e sashimi , Pesce di lago , Primi piatti di pesce , Secondi piatti di mare
Temperatura di servizio:
6/8°C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici
Terreno:
Sabbioso ricco di ciottoli
Altitudine vigneto:
350 - 400 m s.l.m.
Vinificazione:
Metodo allevamento:
Pergola Canavese
Almeno 6 mesi in botte sulle fecce nobili
