Extra Brut Millesimato 2022 Bruno Giacosa

Descrizione:

Caratteristiche del prodotto

L’Extra Brut Millesimato Bruno Giacosa è uno spumante Metodo Classico prodotto in Piemonte da Pinot Nero in purezza. È una bottiglia che unisce la precisione della casa Giacosa a uno stile di bollicina secco, fine e gastronomico, pensato per chi cerca eleganza più che morbidezza.

Le uve Pinot Nero vengono selezionate manualmente e sottoposte a spremitura soffice, così da ottenere una base delicata e pulita. La rifermentazione in bottiglia e il successivo affinamento di 36 mesi sui lieviti contribuiscono a sviluppare complessità, profondità aromatica e un perlage fine e persistente.

Nel calice si presenta di colore giallo paglierino molto chiaro e brillante, con riflessi verdolini. Al naso il bouquet è fine ed elegante, con sentori fruttati e note di crosta di pane. In bocca è secco, fresco e preciso, con una buona struttura e una complessità che lo rende più interessante di una semplice bollicina da aperitivo.

Perché sceglierlo e come gustarlo

L’Extra Brut Millesimato Bruno Giacosa è adatto a chi cerca un Metodo Classico piemontese elegante, asciutto e di carattere. Il Pinot Nero dona struttura e profondità, mentre il dosaggio Extra Brut mantiene il sorso teso, pulito e gastronomico.

È ideale come aperitivo importante, ma si abbina bene anche a crudi di mare, crostacei, tartare di pesce, salmone, primi delicati, carni bianche, vitello tonnato e formaggi freschi o a pasta molle. Servilo a 8–10 °C, in un calice da Metodo Classico non troppo stretto.

Uvaggio:

Pinot Nero 100%

Abbinamenti:

Antipasti crudi di mare , Formaggi di media stagionatura , Culatello di Zibello , Prosciutto di Parma , Secondi piatti di mare , Primi piatti di pesce

Temperatura di servizio:

6/8°C

Momento per degustarlo:

Cena con gli amici , Aperitivo

55 mesi sui lieviti