Sala Cereali
Fagioli Rossi
I Fagioli Rossi di Sala Cereali sono una varietà di media grandezza, coltivati in Italia, precisamente nel cuneese, in Piemonte. Sono molto apprezzati per il loro comportamento in cottura: la buccia mantiene una certa croccantezza, mentre l'interno del seme sviluppa una consistenza farinosa, che aiuta ad addensare zuppe e salse. Sono un ingrediente fondamentale nella cucina internazionale, in particolare quella messicana e sudamericana, ma si adattano benissimo anche alle ricette tradizionali italiane.
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Nazione: Italia
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Regione: Lombardia
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Formato: 500 g
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Categorie: Legumi
Descrizione:
Dal punto di vista nutrizionale, questi fagioli sono un'ottima scelta per la tua dieta. Sono ricchi di proteine vegetali e hanno un alto contenuto di fibre, le quali supportano la regolarità intestinale e contribuiscono al senso di sazietà. Apportano inoltre sali minerali essenziali.
Per cucinarli correttamente, si raccomanda l'ammollo in acqua fredda per un periodo di circa otto-dodici ore. Una volta scolati, la cottura vera e propria richiede circa sessanta minuti in acqua pulita. Si consiglia di aggiungere il sale solo alla fine per evitare che la buccia si indurisca. La confezione è da 500 grammi ed è un prodotto di Sala Cereali S.r.l. Non sono presenti allergeni, poiché si tratta di un legume naturalmente privo di glutine.
Ricette consigliate:
Ingredienti:
Fagioli Rossi
Valore energetico
330 kcal
Carboidrati
59,8 g
Grassi
0,3 g
Proteine
24,4 g
Sale
0,028 g
Unità dati nutrizionali
100 g
Allergeni:
Può contenere tracce di glutine e soia