Corilu
Farina di Nocciole Piemonte
Farina ottenuta esclusivamente dalla macinazione di Nocciole Piemonte IGP coltivate e trasformate da Corilù nel Monferrato. La lavorazione delle nocciole tostate permette di ottenere un ingrediente dal profumo intenso e dal gusto pieno, pronto da utilizzare in pasticceria e in cucina. È naturalmente senza glutine e non contiene altri ingredienti. Il formato di Pedrelli è da 200 g, disponibile anche nel catalogo attuale del produttore.
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Nazione: Italia
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Regione: Piemonte
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Formato: 200 g
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Categorie: Frutta secca
Descrizione:
Caratteristiche del prodotto
La Farina di Nocciole Piemonte IGP Corilù nasce dalle nocciole coltivate dall'azienda a Lu e Cuccaro Monferrato, in provincia di Alessandria.
Corilù segue direttamente la coltivazione e la successiva trasformazione delle nocciole. Dopo la tostatura, che ne sviluppa il caratteristico profilo aromatico, le nocciole vengono macinate fino a ottenere una farina naturalmente ricca e profumata.
Composta esclusivamente da Nocciola Piemonte IGP, è un ingrediente particolarmente versatile per la preparazione di torte, biscotti, creme, frolle e altri prodotti da forno. Può essere utilizzata anche in ricette salate, ad esempio per panature o per aggiungere una nota di nocciola a impasti e preparazioni gastronomiche.
Perché sceglierlo e come gustarlo
È adatta per chi cerca una farina di nocciole dalla provenienza ben definita e senza altri ingredienti aggiunti. Il gusto intenso della nocciola tostata permette di caratterizzare le preparazioni anche utilizzandola insieme ad altre farine.
È particolarmente indicata per torte e biscotti alla nocciola, crostate, creme e dessert al cucchiaio. Interessante anche in cucina per arricchire panature, impasti e ricette salate.
Ingredienti:
Nocciole Piemonte IGP
Valore energetico
2828 kJ / 685 kcal
Carboidrati
6,1 g di cui zuccheri: 4,1 g
Grassi
65,1 g di cui acidi grassi saturi 4,5 g
Proteine
14,1 g
Sale
0,01 g
Unità dati nutrizionali
100 g
Allergeni:
Nocciole
