Marfuga
Farro Perlato
l Farro Perlato Marfuga è un cereale umbro pratico e versatile, adatto alla preparazione di zuppe, minestre e insalate di cereali. La perlatura elimina parte degli strati più esterni del chicco, facilitandone la cottura e rendendolo particolarmente comodo per l'utilizzo quotidiano. Il gusto delicato e la consistenza piacevolmente tenace permettono di utilizzarlo in numerose ricette, calde e fredde.
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Nazione: Italia
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Regione: Umbria
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Formato: 500 g
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Categorie: Cereali , Zuppe
Descrizione:
Caratteristiche del prodotto
Il Farro Perlato Marfuga proviene dall'Umbria, regione nella quale questo cereale conserva un forte legame con la cucina tradizionale. La perlatura è una lavorazione meccanica che rimuove la parte più esterna del chicco: rispetto al farro non perlato, permette quindi di semplificarne la preparazione e ridurre i tempi necessari alla cottura.
Una volta cotto mantiene una buona consistenza e può essere utilizzato come base per numerose preparazioni. È particolarmente adatto per zuppe e minestre con legumi e verdure, ma anche per insalate di cereali e piatti freddi. La confezione da 500 g lo rende adatto sia alle ricette tradizionali sia a un utilizzo più contemporaneo in alternativa a riso e altri cereali.
Perché sceglierlo e come gustarlo
È adatto per chi cerca un cereale versatile da tenere in dispensa e utilizzare durante tutto l'anno. In autunno e inverno può diventare la base di zuppe con lenticchie, ceci, fagioli o verdure; nei mesi più caldi è ottimo in insalata con pomodori, verdure, olive, erbe aromatiche e formaggi. Può essere servito anche come contorno oppure utilizzato per preparare piatti unici.
