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Fatto coi Piedi
Filarole

Fatto coi Piedi

Prodotto a partire da uve Malvasia di Candia ed ortrugo provenienti da vigneti di 50 anni, il Fatto coi piedi è un bianco macerato decisamente aromatico, leggermente tannico e salino

  • Annata: 2021
  • Tipologia: Bianco Macerato
  • Nazione: Italia
  • Regione: Emilia-Romagna
  • Formato: 75 cl
  • Vitigno principale: Malvasia
  • Categorie: Vini bianchi , Vini Naturali
  • Gradazione alcolica: 12% Vol.
  • Allergeni: Contiene solfiti
€19,00
Fatto coi Piedi

TOTALE

€19,00

Descrizione:

Prodotto a partire da uve Malvasia di Candia ed ortrugo provenienti da vigneti di 50 anni, il Fatto coi piedi è un bianco macerato decisamente aromatico, leggermente tannico e salino

Uvaggio:

Malvasia aromatica di Candia 40%, Ortrugo 40%, altre uve bianche 20%

Abbinamenti:

Carne bianca in umido , Piatti speziati di tradizione asiatica , Primi piatti di pesce , Secondi piatti di mare , Uova e torte salate

Temperatura di servizio:

14/16° C

Momento per degustarlo:

Cena con gli amici

Zona:

Piacentino

Vinificazione:

Fermentazione spontanea senza nessuna aggiunta, in tino aperto fuori cantina. Macerazione 22 giorni con frequenti follature. Svinatura a fermentazione ultimata. Nessun travaso. Imbottigliamento manuale senza aggiunte di solfiti

Tecnica di produzione:

Vendemmia manuale in casse da 18 kg; cernita manuale dei grappoli prima della pigiatura

Vigneti

di 50 anni

Tipo agricoltura:

Biologico

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