Alpe Magna
Crostino Toscano
Fegatelli di pollo e bovino in crostino tradizionale: il Crostino Toscano “Fegatelli” di Alpe Magna valorizza il fegato con una ricetta tipica della Toscana che prende vita in un vasetto. Fegatini di pollo e fegato bovino vengono sfumati con brandy durante la cottura per attenuarne il sapore deciso, e combinati con cipolla, acciughe, capperi e aromi naturali: un gusto ricco, rustico e autentico, perfetto per gli amanti dei sapori forti.
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Nazione: Italia
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Regione: Trentino-Alto Adige
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Formato: 190 g
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Categorie: Sottoli e condimenti
Descrizione:
Se cerchi qualcosa che evochi la tradizione ma sia comodo da gustare, questo crostino è ideale: basta spalmarlo su crostini caldi o pane tostato per ottenere un antipasto che conquista.
È perfetto anche come accompagnamento a salumi, formaggi stagionati, oppure per dare carattere a piatti semplici come zuppe o risotti.
Il mix di fegatelli e aromi come acciughe e capperi conferisce una sapidità intensa, equilibrata dalla dolcezza della cipolla e dal tocco alcolico del brandy.
Servi a temperatura ambiente o leggermente tiepido, con un filo d’olio extravergine a crudo per esaltarne i profumi.
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Pranzo quotidiano
Consumo ideale:
Ottimi come antipasto o aperitivo con fette di pane tostato, ideale per condire la pasta. Possono essere serviti anche come finger food.
Per gustarlo
Scaldare con olio extravergine o burro.
Ingredienti:
Fegatini di pollo 70% , fegato bovino , cipolla fresca , vino rosso trentino , burro , acciughe , olio extravergine di oliva italiano , brandy , sale marino , capperi , aromi naturali , spezie.
Valore energetico
254 kcal
Carboidrati
2,8 g
Grassi
20,2 g
Proteine
15,3 g
Sale
2,4 g
Allergeni:
Solfiti, latte
