Nero d'Avola Syrah 2022

Descrizione:

Caratteristiche del prodotto

Il Nero d’Avola Syrah di Feudo Luparello è un vino rosso Sicilia D.O.P. biologico prodotto nel comune di Noto, in provincia di Siracusa, una delle aree più vocate della Sicilia sud-orientale. Nasce dall’incontro tra due vitigni importanti e complementari: il Nero d’Avola, presente per il 70%, e il Syrah, presente per il 30%. Il primo dona frutto, equilibrio e una naturale piacevolezza mediterranea; il secondo aggiunge profondità aromatica, profumi più decisi e una sfumatura speziata che rende il sorso più articolato.

I vigneti si trovano a circa 65 metri sul livello del mare, su terreni di medio impasto e matrice calcarea, con sistema di allevamento a guyot. La vendemmia avviene a metà settembre. Le uve selezionate vengono pigiate e diraspate, poi lasciate macerare in serbatoi di acciaio inox per circa una settimana. Dopo la svinatura, il vino affina in vasche di cemento per 2 mesi, scelta che contribuisce a conservarne la pulizia espressiva senza coprire il profilo varietale.

Nel calice si presenta come un rosso siciliano dal carattere fruttato, armonico e ben equilibrato. Il Nero d’Avola porta una sensazione morbida e succosa, mentre il Syrah completa il profilo con profumi più intensi e una maggiore complessità. Il risultato è un vino elegante e accessibile, non eccessivamente pesante, con una buona rotondità e una struttura adatta alla tavola.

Perché sceglierlo e come gustarlo

È una scelta adatta a chi cerca un rosso biologico siciliano piacevole, fruttato e ben costruito, capace di unire la riconoscibilità del Nero d’Avola a una sfumatura più speziata e profonda data dal Syrah. Ha uno stile equilibrato e versatile, indicato sia per una cena informale sia per accompagnare piatti più saporiti della cucina mediterranea.

Si abbina bene a primi piatti con sughi di carne, pasta alla norma, melanzane al forno, carni rosse alla griglia, polpette al sugo, salumi e formaggi di media stagionatura. La sua componente fruttata lo rende piacevole anche con piatti ricchi ma non troppo speziati. Servilo a 16–18 °C, in un calice da rosso di media ampiezza, lasciandolo respirare qualche minuto prima del servizio.

Uvaggio:

Nero D’Avola 70%, Syrah 30%

Abbinamenti:

Carne bianca alla griglia , Carne rossa arrosto o grigliata , Carne rossa in umido , Formaggi di media stagionatura , Legumi

Temperatura di servizio:

16°C

Terreno:

Medio impasto, calcareo

Altitudine vigneto:

65 m s.l.m.

Vinificazione:

Metodo allevamento:

Alberello, cordone speronato

Tipo agricoltura:

Biologico

2 mesi in bottiglia