Fontodi
Flaccianello della Pieve 2021
Flaccianello della Pieve di Fontodi nasce da una selezione dei migliori vigneti di Sangiovese dell’azienda a Panzano in Chianti. La fermentazione spontanea e la maturazione in barrique e botti di rovere francese accompagnano un rosso pensato per la tavola e per una degustazione attenta. È adatto per chi cerca un Sangiovese toscano di riferimento, da abbinare ad arrosti, carni rosse e formaggi stagionati o da regalare a un appassionato.
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Denominazione: Colli Della Toscana Centrale IGT
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Tipologia: Rosso di corpo
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Nazione: Italia
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Regione: Toscana
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Sangiovese
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Categorie: Vini rossi
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Gradazione alcolica: 14,5% Vol.
Descrizione:
Caratteristiche principali
Flaccianello della Pieve è il Sangiovese in purezza di Fontodi ottenuto da una selezione dei migliori vigneti aziendali a Panzano in Chianti. Rientra nella denominazione Colli della Toscana Centrale IGT e offre un modo per conoscere il lavoro della cantina su questo vitigno.
La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni in acciaio, con almeno tre settimane di macerazione. Seguono 24 mesi in barrique e botti di rovere francese. È adatto per chi cerca un rosso toscano da seguire con calma nel calice, per una cena importante o per un regalo a chi apprezza il Sangiovese.
Come gustarlo
Proponilo con arrosti, carni rosse e formaggi stagionati. Servilo indicativamente a 16–18 °C in un calice ampio, assaggiandolo all’apertura per valutare se concedergli altro tempo prima del servizio.
Uvaggio:
Sangiovese 100%
Premi vinti:
Grande Vino
Descrizione:
Caratteristiche principali
Flaccianello della Pieve è il Sangiovese in purezza di Fontodi ottenuto da una selezione dei migliori vigneti aziendali a Panzano in Chianti. Rientra nella denominazione Colli della Toscana Centrale IGT e offre un modo per conoscere il lavoro della cantina su questo vitigno.
La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni in acciaio, con almeno tre settimane di macerazione. Seguono 24 mesi in barrique e botti di rovere francese. È adatto per chi cerca un rosso toscano da seguire con calma nel calice, per una cena importante o per un regalo a chi apprezza il Sangiovese.
Come gustarlo
Proponilo con arrosti, carni rosse e formaggi stagionati. Servilo indicativamente a 16–18 °C in un calice ampio, assaggiandolo all’apertura per valutare se concedergli altro tempo prima del servizio.
Uvaggio:
Sangiovese 100%
Premi vinti:
Grande Vino
Temperatura di servizio:
16–18°C
Momento per degustarlo:
Grandi occasioni
Per gustarlo
Si consiglia di stappare la bottiglia qualche ora prima del servizio
Zona:
Chianti Classico
Vinificazione:
Vigneti
Selezione dei migliori vigneti aziendali a Panzano in Chianti; densità di 6.000 viti per ettaro
Metodo allevamento:
Guyot
Tipo agricoltura:
Biologico
24 mesi in barrique e botti di rovere francese
