Vittorio Graziano
Fontana dei Boschi
La Fortana dei Boschi è un Lambrusco da uve Grasparossa in purezza provenineti da vigneti sulle colline di Castelvetro con rese bassissime (circa una bottiglia per pianta, dice Vittorio Graziano).
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Denominazione: Emilia IGT
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Tipologia: Rosso Frizzante
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Nazione: Italia
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Regione: Emilia-Romagna
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Lambrusco
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Categorie: Vini rossi , Vini Naturali
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Certificazioni: IGT
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Gradazione alcolica: 12.5 % Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Rigorosamente rifermentato in bottiglia con i suoi lieviti, si presenta di colore rosso rubino vivace e note rustiche che richiamano la frutta rossa e leggeri accenni speziati. In bocca è di media struttura, agile; con tannini morbidi ed acidità perfettamente bilanciata ha una bevibilità entusiasmante.
Uvaggio:
Lambrusco Grasparossa
Abbinamenti:
Affettati e salumi , Carne rossa arrosto o grigliata , Carne rossa in umido , Formaggi di media stagionatura , Parmigiano Reggiano , Pasta al pomodoro , Primi piatti con ragù di carne
Temperatura di servizio:
10/12° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Pranzo quotidiano
Zona:
Terre dei Lambruschi
Vinificazione:
Tecnica di produzione:
Tipo agricoltura:
Biologico