Cavalleri
Franciacorta Pas Dosé Au Contraire
Au Contraire, Al Contrario. Lunico metodo classico di Casa Cavalleri a base Pinot Nero.
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Annata: 2011
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Denominazione: Franciacorta DOCG
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Tipologia: Spumante Metodo Classico
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Nazione: Italia
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Regione: Lombardia
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Pinot Nero
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Categorie: Spumanti
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Gradazione alcolica: 12,5% vol.
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Allergeni: Contiene Solfiti
Descrizione:
A differenza delle precedenti edizioni, l'annata 2011 è 100% Pinot Nero: l'esordio tra i Blanc de Noir per Cavalleri. Vinificazione in acciaio, dieci anni di affinamento sui lieviti.Uvaggio:
100% Pinot Nero
Abbinamenti:
Carne bianca alla griglia , Pesce affumicato , Pesce alla griglia , Primi piatti di pesce , Secondi piatti di mare
Temperatura di servizio:
8/10° C
Momento per degustarlo:
Grandi occasioni
Zona:
Franciacorta
Vinificazione:
10 anni di lavorazione