Cenci
Franciacorta Zero Pas Dosé
Franciacorta Zero Pas Dosé di Cenci è uno spumante Metodo Classico blanc de blancs.
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Denominazione: Franciacorta DOCG
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Tipologia: Spumante Metodo Classico
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Nazione: Italia
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Regione: Lombardia
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Chardonnay
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Categorie: Spumanti
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Certificazioni: DOCG
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Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Giallo paglierino con riflessi verdognoli è fresco e di bella tensione, con un finale nitido citrino, di pompelmo e cedro.
Al palato ha nella dorsale acida e nella sapida mineralità la sua impronta, emerge il gusto nudo delle basi vino: ideale in aperitivo, o anche per il fuori pasto, per tutti gli amanti del genere super secco.
Uvaggio:
Chardonnay 70% e Pinot Bianco 30%
Abbinamenti:
Antipasti crudi di mare , Pesce alla griglia , Pesce di lago , Primi piatti di pesce , Sushi e sashimi
Temperatura di servizio:
6° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Aperitivo
Zona:
Franciacorta
Terreno:
Antico colluviale gradinato su substrato roccioso di ghiaie conglomerate
Vinificazione:
Almeno 36 mesi sui lieviti