I Clivi
Friulano San Pietro 2024
Un Friulano più strutturato e ampio, che mantiene equilibrio e tipicità. Si distingue per un profilo più pieno e per una componente minerale più evidente, con la tipica chiusura leggermente amaricante. È adatto a chi cerca un bianco più gastronomico e meno immediato.
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Annata: 2024
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Denominazione: Friuli Colli Orientali DOP
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Tipologia: Bianco secco
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Nazione: Italia
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Regione: Friuli-Venezia Giulia
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Friulano
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Categorie: Vini bianchi , Vini Naturali
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Certificazioni: DOP
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Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Caratteristiche del prodotto
Il Friulano “San Pietro” è un vino bianco prodotto in Friuli Venezia Giulia che esprime una versione più strutturata e profonda di questo vitigno. Il Friulano, noto per il suo stile sobrio e territoriale, trova qui un’interpretazione più ampia, mantenendo sempre equilibrio e precisione.
La vinificazione è orientata a valorizzare la materia prima senza interventi invasivi, lasciando emergere sia la componente varietale sia quella legata al vigneto. Il risultato è un vino che unisce definizione e maggiore consistenza.
Nel bicchiere si esprime con note di frutta gialla, fiori bianchi e una tipica sfumatura di mandorla, accompagnate da una componente minerale più marcata. Al palato è più pieno e strutturato rispetto a versioni più leggere, con una buona freschezza che mantiene il sorso equilibrato e una chiusura leggermente amaricante, caratteristica del vitigno.
Il friulano
Il Friulano è uno dei vitigni simbolo del Friuli Venezia Giulia, apprezzato per la sua capacità di esprimere il territorio in modo diretto. Rispetto a vitigni più aromatici, si distingue per eleganza, sobrietà e per una struttura che lo rende particolarmente adatto alla tavola.
Perché sceglierlo e come gustarlo
È un vino adatto a chi cerca un bianco più strutturato, capace di accompagnare il pasto con maggiore presenza. Perfetto con salumi, piatti di pesce più articolati, carni bianche e preparazioni saporite, si presta a un utilizzo più gastronomico.
Grazie alla sua struttura, può sostenere abbinamenti più complessi rispetto a versioni più leggere. È una scelta ideale per chi desidera un Friulano meno immediato e con maggiore profondità.
Uvaggio:
Friulano 100%
Abbinamenti:
Antipasti crudi di mare , Carne bianca alla griglia , Pesce alla griglia
Temperatura di servizio:
6/8°C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Pranzo quotidiano
Zona:
Collio
Vinificazione:
Vigneti
Singola vigna esposta a Sud-est sulle colline di Gramogliano, a Corno di Rosazzo, in provincia di Udine. Piante vecchie di circa 60 anni
Matura sulle fecce almeno 6 mesi
