Fusilli

Descrizione:

Caratteristiche del prodotto

I Fusilli del Pastificio Benedetto Cavalieri sono un grande classico della tradizione italiana, realizzati con semola di grano duro secondo il metodo di lavorazione lento che distingue il pastificio pugliese. La caratteristica forma ad elica allungata permette alla pasta di trattenere il condimento in modo uniforme, valorizzando sia sughi semplici sia preparazioni più ricche.
La lenta essiccazione a bassa temperatura consente di ottenere una struttura compatta e una consistenza piena, mantenendo una piacevole tenuta durante la cottura. La superficie porosa favorisce l’amalgama con il sugo, mentre la forma avvolta dona equilibrio e continuità al morso.
Al palato i fusilli risultano corposi ma armoniosi, con una masticabilità ben definita che esalta la qualità della lavorazione artigianale. Tempo di cottura: 13-14 minuti.

Perché sceglierlo e come usarlo

Sono una pasta estremamente versatile, perfetta sia per piatti freschi estivi sia per condimenti più strutturati. Si abbinano molto bene a sughi di verdure, pesto, preparazioni mediterranee o ricette più ricche a base di carne e formaggi.
Grazie alla loro forma, riescono a raccogliere bene il condimento e a distribuirlo in modo omogeneo, rendendoli ideali per primi piatti equilibrati e saporiti. In cucina rappresentano una scelta pratica e affidabile per preparazioni quotidiane o più elaborate.

Ingredienti:

Semola di grano duro

Allergeni:

Glutine