Decora
Gelatina Aroma Albicocche Decora
Lucidante spray professionale a base di burro di cacao, ideale per donare una finitura brillante e uniforme a cioccolatini, praline, torte e decorazioni in cioccolato. Asciuga rapidamente, non altera il sapore delle preparazioni e garantisce un effetto lucido duraturo, perfetto per risultati da pasticceria professionale.
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Nazione: Italia
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Formato: 200 g
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Categorie: Ingredienti pasticceria
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Scadenza: 27 agosto 2026
Descrizione:
Lucidante spray professionale per pasticceria e cioccolateria
Il Lucidante Spray Decora è la soluzione ideale per dare una finitura brillante e professionale alle tue creazioni di pasticceria e cioccolateria. Questo spray lucidante è perfetto per:
- Dare lucentezza a cioccolatini e praline
- Lucidare torte e dolci al cioccolato
- Creare una finitura professionale su sculture di cioccolato
- Proteggere le decorazioni mantenendole brillanti nel tempo
Caratteristiche principali:
- Formato spray da 150ml per un'applicazione facile e uniforme
- Formula professionale a base di burro di cacao
- Asciugatura rapida
- Effetto lucido duraturo
- Non altera il sapore delle preparazioni
Modalità d'uso:
Agitare bene prima dell'uso. Spruzzare a una distanza di circa 20-30 cm dalla superficie da lucidare. Lasciare asciugare per alcuni minuti. Per un effetto ancora più brillante, applicare un secondo strato.
Conservazione:
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
Consumo ideale:
Il glucosio è eccellente per creare glasse perfettamente lucide su torte e dessert, dove uno sciroppo di zucchero normale potrebbe cristallizzare e opacizzarsi. Aggiunto agli sciroppi per frutta, conferisce una consistenza più setosa e stabile, evitando che lo zucchero formi cristalli fastidiosi al palato. Nelle mousse o creme, il glucosio migliora la struttura, rendendo il composto più morbido e cremoso. Per caramelle fatte in casa, è utilizzato per controllare la consistenza finale: rende le caramelle morbide ed elastiche, evitando che diventino troppo dure o friabili. Puoi utilizzarlo anche nelle pasta di zucchero o pasta di latte per migliorarne la lavorabilità e la texture.
Ingredienti:
Aroma alcolato vaniglia, agente di rivestimento: E904, propellenti: E943a, E944, E943b
Valore energetico
2275,31 kj / 549,21 kcal
Carboidrati
0,01 g di cui zuccheri 0,01 g
Grassi
0,1 g di cui saturi 0 g
Proteine
0,04 g
Sale
0 g
Unità dati nutrizionali
100 g
Allergeni:
Può contenere tracce di soia
