Grappa di Barbaresco

Descrizione:

Caratteristiche del prodotto

Questa grappa nasce dalle vinacce legate al Barbaresco e alla tradizione di Marolo, distilleria di Alba che lavora vinacce fresche con alambicchi discontinui a bagnomaria. Il riposo in vasche di acciaio inox mantiene il distillato incolore e ne preserva l'espressione diretta. Il profumo è fine e suadente, ma consistente; al palato emerge una morbidezza misurata, senza eccessi, seguita da una buona persistenza. La bottiglia da 70 cl ha una gradazione di 44% vol.

Perché sceglierlo e come gustarlo

Servila intorno a 14–16 °C in un piccolo calice a tulipano. È indicata dopo cena, da sola, lasciando qualche istante ai profumi per distendersi. Il suo profilo pulito interessa chi ama le grappe bianche e desidera riconoscere la qualità della vinaccia. Può essere scelta anche per un regalo legato alle Langhe, senza cercare la dolcezza aromatica di un distillato lungamente affinato in legno.

Degustazione:

Uvaggio:

Vinacce di Nebbiolo da Barbaresco

Temperatura di servizio:

14–16 °C

Momento per degustarlo:

Dopo cena

Per gustarlo

Servila intorno a 14–16 °C in un piccolo calice a tulipano. È indicata dopo cena, da sola, lasciando qualche istante ai profumi per distendersi. Il suo profilo pulito interessa chi ama le grappe bianche e desidera riconoscere la qualità della vinaccia. Può essere scelta anche per un regalo legato alle Langhe, senza cercare la dolcezza aromatica di un distillato lungamente affinato in legno.

In vasche di acciaio inox.