Marolo
Grappa di Bussianella
La Grappa di Bussianella di Marolo è una grappa bianca ottenuta da vinacce di Freisa provenienti dal Bussianella dell’azienda Aldo Conterno. È un distillato piemontese dal profilo pulito e lineare, affinato in vasche di acciaio inox per conservare nitidezza aromatica e precisione gustativa. Al naso è delicata ma incisiva, con un carattere molto gradevole e una buona corrispondenza tra profumo e palato. Il sorso è armonico, asciutto e ben definito, adatto a chi cerca una grappa bianca elegante, territoriale e senza sovrastrutture.
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Nazione: Italia
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Regione: Piemonte
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Formato: 70 cl
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Categorie: Grappa
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Gradazione alcolica: 44% Vol.
Descrizione:
Caratteristiche del prodotto
La Grappa di Bussianella di Marolo nasce da vinacce di Freisa provenienti dal Bussianella dell’azienda Aldo Conterno, nome di riferimento delle Langhe. È una grappa bianca, quindi non segnata dall’affinamento in legno, pensata per mettere in evidenza la qualità della materia prima e la precisione della distillazione. Il vitigno Freisa dona una personalità particolare, meno consueta rispetto alle grappe da vinacce più diffuse, con un profilo fine, asciutto e riconoscibile.
Marolo è una distilleria piemontese con sede ad Alba, legata alla tradizione della grappa di territorio e alla lavorazione di vinacce provenienti da vitigni nobili del Piemonte. In questa etichetta l’affinamento avviene in vasche di acciaio inox, scelta che permette di mantenere il distillato limpido, diretto e fedele al carattere originario delle vinacce, senza aggiungere note boisé o speziature da legno.
Nel bicchiere si presenta bianca e cristallina. Il profumo è delicato ma incisivo, piacevole e ben definito, con una pulizia aromatica che anticipa un sorso coerente. Al palato è lineare, armonica e asciutta, con buona rispondenza naso-palato e una chiusura pulita. Con il suo tenore alcolico di 44% vol., mantiene presenza e carattere, ma senza risultare aggressiva se servita alla giusta temperatura.
Perché sceglierla e come gustarla
La Grappa di Bussianella di Marolo è adatta a chi cerca una grappa bianca piemontese elegante, nitida e non banale, ottenuta da una materia prima di forte identità. È una scelta interessante per chi ama distillati asciutti e puliti, dove il valore non sta nella morbidezza del legno, ma nella precisione della vinaccia e nell’equilibrio della distillazione.
Si gusta bene a fine pasto, servita in un calice da distillato a temperatura non troppo fredda, intorno ai 14–16 °C, così da valorizzarne profumi e armonia. Può accompagnare piccola pasticceria secca, biscotti alle nocciole, cioccolato fondente non troppo amaro o essere servita da sola come distillato da meditazione essenziale e pulito. È indicata anche come regalo per appassionati di grappe piemontesi e distillati territoriali.
Temperatura di servizio:
18/20° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici
