Gueuze a l'Ancienne Cuvée Paul

Descrizione:

Questa geuze è perfetta per gli amanti delle birre complesse e dai profili articolati: la fermentazione spontanea conferisce grande vivacità, acidità fine e ricchezza aromatica, con note di frutta matura, scorza di agrumi e sentori funky bilanciati da una piacevole secchezza. È una birra che invita alla degustazione lenta, dove le sfumature fermentative evolvono sorso dopo sorso.

Il colore è dorato velato e l’effervescenza è armonica, risultato di una rifermentazione naturale in bottiglia; al naso emergono aromi di fieno, frutta a polpa bianca e una leggera nota citrica, mentre al palato la sapidità e la freschezza acidula regalano un finale pulito e memorabile.

Questa gueuze si abbina magnificamente a antipasti leggeri, frutti di mare, formaggi erborinati o piatti a base di pesce dalla sapidità delicata, dove la sua acidità naturale pulisce il palato e completa il piatto.

Abbinamenti:

Pizza , Piatti speziati di tradizione asiatica , Formaggi cremosi

Temperatura di servizio:

8/10°C

Momento per degustarlo:

Cena con gli amici

Consumo ideale:

Questa geuze è ideale come aperitivo gastronomico perché la sua acidità fine e l’effervescenza naturali puliscono il palato e preparano a piatti successivi. Provala con antipasti di mare e crudité, dove la freschezza e le note fruttate si intrecciano con la sapidità del pesce. È perfetta anche con formaggi erborinati o caprini stagionati, dove il suo profilo acidulo equilibra la struttura grassa del formaggio e lascia spazio a sensazioni complesse e persistenti.

Ingredienti:

Acqua, malto d'orzo, frumento, luppolo, Uva.

Allergeni:

Glutine

12 mesi