Haderburg
Pinot Nero Riserva Hausmannhof Magnum 2016
Pinot Nero Riserva altoatesino elegante e profondo, da selezione di vigneto. Affinato in barrique nuove e usate, che contribuiscono a struttura e complessità. Profilo aromatico complesso, con note fruttate e speziate di liquirizia. Tannini fini e grande persistenza, con un potenziale evolutivo importante.
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Annata: 2016
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Denominazione: Alto Adige DOC
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Tipologia: Rosso di medio corpo
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Nazione: Italia
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Regione: Trentino-Alto Adige
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Formato: 150 cl
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Vitigno principale: Pinot Nero
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Categorie: Vini rossi
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Certificazioni: DOC
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Gradazione alcolica: 13% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Caratteristiche del prodotto
Il Pinot Nero Riserva Vigna Hausmannhof di Haderburg è un rosso altoatesino da Pinot Nero in purezza, prodotto in quantità molto limitate a partire da una selezione specifica di vigneto.
La vinificazione avviene in vasche di acciaio con follature naturali, seguita da un affinamento in barrique sia nuove sia usate, una scelta che contribuisce a costruire struttura e profondità mantenendo equilibrio.
Nel bicchiere si presenta di colore rubino scarico. Il profilo aromatico è complesso e fruttato, con note speziate di liquirizia che accompagnano il bouquet. Al palato è fresco e definito, con una struttura ben maturata e tannini fini che sostengono il sorso senza irrigidirlo. La chiusura è elegante e persistente, con un’impostazione che lascia intravedere un importante potenziale evolutivo.
Il contenuto zuccherino molto basso (0,3 g/L) definisce uno stile secco, mentre l’acidità di 5,4 g/L contribuisce all’equilibrio e alla tenuta nel tempo. È un Pinot Nero che punta su finezza, profondità e capacità di evoluzione.
Perché sceglierlo e come gustarlo
È una bottiglia adatta a chi cerca un Pinot Nero più strutturato e complesso, con una maggiore capacità di evolvere nel tempo. Rispetto a versioni più immediate, qui emerge una costruzione più profonda e articolata.
A tavola si presta ad abbinamenti con carni rosse e selvaggina, dove la struttura e i tannini fini permettono di accompagnare piatti più intensi senza perdere eleganza. La temperatura di servizio consigliata è di 16 °C, ideale per valorizzarne equilibrio e ampiezza aromatica.
È quindi un vino pensato per un consumo più consapevole, capace di esprimersi sia nell’immediato sia dopo qualche anno di affinamento in bottiglia.
Uvaggio:
Pinot Nero 100%
Premi vinti:
VINO SLOW - Pinot Nero Riserva Hausmannhof 2012
Descrizione:
Caratteristiche del prodotto
Il Pinot Nero Riserva Vigna Hausmannhof di Haderburg è un rosso altoatesino da Pinot Nero in purezza, prodotto in quantità molto limitate a partire da una selezione specifica di vigneto.
La vinificazione avviene in vasche di acciaio con follature naturali, seguita da un affinamento in barrique sia nuove sia usate, una scelta che contribuisce a costruire struttura e profondità mantenendo equilibrio.
Nel bicchiere si presenta di colore rubino scarico. Il profilo aromatico è complesso e fruttato, con note speziate di liquirizia che accompagnano il bouquet. Al palato è fresco e definito, con una struttura ben maturata e tannini fini che sostengono il sorso senza irrigidirlo. La chiusura è elegante e persistente, con un’impostazione che lascia intravedere un importante potenziale evolutivo.
Il contenuto zuccherino molto basso (0,3 g/L) definisce uno stile secco, mentre l’acidità di 5,4 g/L contribuisce all’equilibrio e alla tenuta nel tempo. È un Pinot Nero che punta su finezza, profondità e capacità di evoluzione.
Perché sceglierlo e come gustarlo
È una bottiglia adatta a chi cerca un Pinot Nero più strutturato e complesso, con una maggiore capacità di evolvere nel tempo. Rispetto a versioni più immediate, qui emerge una costruzione più profonda e articolata.
A tavola si presta ad abbinamenti con carni rosse e selvaggina, dove la struttura e i tannini fini permettono di accompagnare piatti più intensi senza perdere eleganza. La temperatura di servizio consigliata è di 16 °C, ideale per valorizzarne equilibrio e ampiezza aromatica.
È quindi un vino pensato per un consumo più consapevole, capace di esprimersi sia nell’immediato sia dopo qualche anno di affinamento in bottiglia.
Uvaggio:
Pinot Nero 100%
Premi vinti:
VINO SLOW - Pinot Nero Riserva Hausmannhof 2012
Abbinamenti:
Carne rossa arrosto o grigliata , Selvaggina
Temperatura di servizio:
16/18°C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Grandi occasioni
Zona:
Alto Adige
Terreno:
Calcareo, argilloso
Altitudine vigneto:
350 - 550 m s.l.m.
Vinificazione:
Vigneti
Situati a Hausmannhof a Pochi-Salorno ed esposti a ovest, le viti più giovani hanno 17 anni, quelle più vecchie 46
Metodo allevamento:
Pergola modificata e Guyot
24 mesi in barrique nuove e usate
