Cuspid Spirits
Haiti Rum 17 anni
Un rum puro, potente e identitario. Haiti Rum 17 Anni di Cuspid Spirit è un distillato straordinario, nato da fermentazioni naturali e distillazione discontinua in alambicchi tradizionali. Prodotto in un’unica distilleria artigianale di Haiti, è stato invecchiato per ben 17 anni in botti di rovere tropicale, dove ha sviluppato una ricchezza aromatica intensa e sfaccettata. Un rum di grande personalità, imbottigliato full proof e senza additivi (no zuccheri, no coloranti, no filtrazione a freddo): perfetto per chi cerca l’autenticità e l’impronta del terroir caraibico. Solo 251 bottiglie prodotte.
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Annata: 2004
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Nazione: Haiti
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Formato: 70 cl
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Categorie: Rum
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Materia prima: Succo di zucchero di canna
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Gradazione alcolica: 57,5% Vol.
Descrizione:
Questo rum rappresenta una rarità assoluta nel panorama dei distillati caraibici. Invecchiato interamente in clima tropicale, esprime una concentrazione aromatica profonda e senza compromessi.
È prodotto con succo di canna da zucchero fresco, fermentato lentamente in modo spontaneo, e distillato in alambicco discontinuo secondo pratiche artigianali. Il risultato è un distillato potente ma elegante, capace di raccontare la vera anima di Haiti.
La gradazione piena (52,1%) ne preserva struttura e complessità, mentre l’assenza di additivi testimonia un approccio radicalmente naturale. È un rum da collezione, ma soprattutto da assaporare con lentezza e rispetto.
Degustazione:
Temperatura di servizio:
Da gustare a temperatura ambiente o con ghiaccio a piacere
Per gustarlo
Va gustato puro, a piccoli sorsi, in un calice da rum o tulipano. Ideale per la meditazione serale o per accompagnare un cioccolato fondente 90%, tabacco da pipa o formaggi erborinati. Un’esperienza sensoriale intensa per chi ama i rum puri e strutturati.
Matura 17 anni nella botte ex-bourbon