Heritage Champagne Brut Reserve astucciato Laurent-Perrier

Descrizione:

Caratteristiche del prodotto

Laurent-Perrier Héritage nasce dall'esperienza della Maison nella selezione e conservazione dei vini di riserva, la stessa pratica che è alla base di Grand Siècle. A differenza di un Brut non millesimato tradizionale, nel quale i vini di riserva vengono assemblati con il vino dell'annata corrente, Héritage è composto al 100% da vini di riserva di vendemmie precedenti.

L'assemblaggio comprende 55% Chardonnay e 45% Pinot Noir provenienti da 40 crus, con il 50% dei vini originari di Grands Crus. I vini di riserva vengono conservati separatamente in acciaio inox a bassa temperatura, una scelta adottata dalla Maison per preservarne freschezza, purezza e capacità di evoluzione.

Dopo l'assemblaggio, Héritage matura per almeno quattro anni. La Maison sottolinea come l'equilibrio ottenuto attraverso la selezione dei vini di riserva consenta di mantenere un dosaggio contenuto, senza però dichiarare nella scheda attuale un valore preciso in g/l.

Ne nasce uno Champagne che combina maturità e freschezza, con note di frutta bianca e agrumi accompagnate da pane tostato, mandorla e miele di fiori.

Perché sceglierlo e come gustarlo

Héritage è adatto per chi cerca uno Champagne Laurent-Perrier più complesso e maturo rispetto a La Cuvée, senza arrivare all'impostazione e al lungo affinamento di Grand Siècle. Il 100% di vini di riserva è la vera particolarità della cuvée e le conferisce un profilo che unisce evoluzione aromatica e freschezza. È uno Champagne decisamente gastronomico: la Maison lo propone con pollame, pesci importanti, scampi e granceola, funghi e prosciutto di Reims.

Degustazione:

Uvaggio:

Chardonnay 55%, Pinot Noir 45%

Abbinamenti:

Antipasti crudi di mare , Crostacei , Ostriche , Carne bianca alla griglia , Pesce alla griglia , Prosciutto di Parma

Temperatura di servizio:

8–10 °C

Momento per degustarlo:

Grandi occasioni

Zona:

Champagne

Vinificazione:

minimo 4 anni