Nocino delle Streghe Il Pregio

Descrizione:

Si narra che in tempi bui e lontani le streghe si servissero degli alberi di noci per attraversare valli e pianure. Ancora oggi rimane traccia di un'antica via affiancata da secolari noci che congiunge l'alto Appennino Modenese con la Garfagnana, chiamata appunto la Via delle Streghe. Da questa tradizione nasce il Nocino delle Streghe de Il Pregio: un liquore artigianale che porta con sé il profumo della notte di San Giovanni e la sapienza di una ricetta tramandata nel tempo.

Caratteristiche e stile

Il colore è bruno scuro e lucente, con riflessi ambrati. Al naso emergono note intense di noce verde, spezie dolci — cannella, chiodi di garofano, noce moscata — e un fondo balsamico e resinoso. In bocca è morbido, avvolgente, con una dolcezza ben calibrata e un finale lungo e leggermente tannico. Un nocino di carattere, fedele alla tradizione emiliana.

Produzione e filosofia

Il Pregio è un laboratorio artigianale che lavora le materie prime del territorio italiano con metodi tradizionali. Le noci vengono raccolte verdi, nel periodo della notte di San Giovanni, e messe in infusione con spezie selezionate e zucchero. La macerazione lenta e il riposo in bottiglia sviluppano la complessità aromatica che distingue questo nocino da qualsiasi produzione industriale.

Come servirlo

Il Nocino delle Streghe è il digestivo per eccellenza della tradizione italiana. Si serve a temperatura ambiente o leggermente fresco, in un piccolo bicchiere da degustazione. Ottimo anche in cucina:

• Bagnatura per torte al cioccolato e pan di spagna
• Ingrediente per tiramisù, semifreddi e panna cotta
• Accompagnamento a formaggi stagionati ed erborinati
• Base per cocktail autunnali e invernali

Abbinamenti

Si abbina con eleganza a cioccolato fondente, Parmigiano Reggiano stagionato, Pecorino, castagne e frutta secca. Chiude con autorità qualsiasi pasto della tradizione italiana, dalla cena in famiglia alla tavola delle feste.