Il Pregio
Nocino delle Streghe Riserva Il Pregio
Ottenuto dall'invecchiamento di oltre 36 mesi, il nocino Riserva soddisfa i palati più esigenti esaltando maggiormente gli aromi ed i profumi contenuti in questo tipico liquore.
-
Annata: 2022
-
Nazione: Italia
-
Regione: Emilia-Romagna
-
Formato: 50 cl
-
Categorie: Liquori
-
Gradazione alcolica: 40% vol
Descrizione:
Il Nocino delle Streghe Riserva de Il Pregio nasce da un invecchiamento prolungato di oltre 36 mesi, che trasforma un liquore già complesso in qualcosa di straordinariamente profondo. Le noci, raccolte nel periodo tradizionale della notte di San Giovanni, cedono lentamente al liquore i loro tannini, le loro resine e i loro oli essenziali, dando vita a un distillato scuro, avvolgente e di grande carattere.
Caratteristiche e stile
Il colore è bruno intenso, quasi impenetrabile, con riflessi ambrati. Al naso si apre con note di noce verde, spezie dolci — cannella, chiodi di garofano — e un sottofondo di cacao e liquirizia. In bocca è morbido e persistente, con una dolcezza equilibrata e un finale leggermente tannico che invita al sorso successivo. L'invecchiamento Riserva amplifica ogni sfumatura aromatica, regalando una complessità che i nocini giovani non possono offrire.
Produzione e filosofia
Il Pregio è un laboratorio artigianale che lavora seguendo le ricette della tradizione emiliana, senza scorciatoie industriali. Le noci vengono selezionate a mano, messe in infusione con spezie e zucchero, e lasciate riposare per oltre tre anni prima dell'imbottigliamento. Il risultato è un nocino che rispetta la memoria di questo liquore antico, pur esprimendo una personalità propria e riconoscibile.
Come servirlo
Il Nocino delle Streghe Riserva si esprime al meglio servito a temperatura ambiente o leggermente fresco, in un piccolo bicchiere da degustazione. È il digestivo ideale dopo un pasto importante, ma si presta anche a usi in cucina:
- Bagnatura per pan di spagna e torte al cioccolato
- Ingrediente per tiramisù e semifreddi
- Accompagnamento a formaggi stagionati e erborinati
- Base per cocktail autunnali e invernali
Abbinamenti
Si abbina con eleganza a cioccolato fondente, formaggi a pasta dura come Parmigiano Reggiano stagionato e Pecorino, dessert a base di frutta secca e castagne. In tavola, chiude con autorevolezza qualsiasi pasto della tradizione italiana.
Ingredienti:
Infuso di mallo di noci in acqua , alcool , aromi naturali e zucchero.
Allergeni:
Noci
Minimo 36 mesi
