Domaine Mérieau
J'Ose Les Fines Bulles
J'Ose Les Fines Bulles di Jean Francois Mérieau è uno spumante metodo classico prodotto a partire da uve Menu Pineau, Chenin Blanc e Chardonnay provenienti da vigneti di 15/30 anni.
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Annata: 2018
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Denominazione: Touraine AOC
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Tipologia: Spumante Metodo Classico
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Nazione: Francia
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Regione: Loira
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Chardonnay
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Categorie: Spumanti
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Certificazioni: DOC
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Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Di colore paglierino intenso, al naso sprigiona sentori fruttati di ribes bianco e bergamotto, pesca bianca e le erbe aromatiche.
Al sorso entra deciso, secco, sapido; con ricordi agrumati e balsamici sul finale.
Uvaggio:
Menu Pineau 60%, Chardonnay 30%, Chenin 10%
Abbinamenti:
Alici del Mar Cantabrico , Antipasti crudi di mare , Insalata di pesce , Parmigiano Reggiano , Primi piatti di pesce
Temperatura di servizio:
8/10°C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Aperitivo
Terreno:
Calcareo argilloso
Altitudine vigneto:
120 m s.l.m.
Vinificazione:
Vigneti
Di età compresa tra i 15 ed i 30 anni
Tipo agricoltura:
Lotta integrata
24 mesi sui lieviti, 12 mesi di riposo presso il produttore