L'Ancien Beaujolais 2023

Descrizione:

Un Beaujolais fatto per essere piacevole, leggero, fruttato e delizioso.

Il punto di vista di Jean-Paul Brun, proprietario ed enologo dell'azienda, è che il Beaujolais si beve meglio ad un livello inferiore di alcol e non c'è bisogno di aggiungere sistematicamente zucchero al mosto per raggiungere livelli di alcool di 12-13 gradi. Questa filosofia si traduce in un vino autentico, espressione pura del territorio e del vitigno Gamay.

L'Ancien Beaujolais 2023 di Jean-Paul Brun rappresenta il Beaujolais nella sua forma più sincera e tradizionale, un vino che celebra la bevibilità e il piacere senza compromessi.

Caratteristiche del vino

• Vitigno: 100% Gamay
• Zona di produzione: Beaujolais, Francia
• Annata: 2023
• Stile: Leggero, fruttato, naturale
• Filosofia: Basso tenore alcolico, senza chaptalizzazione

Note di degustazione

Al naso esprime profumi freschi e invitanti di frutti rossi (ciliegia, fragola, lampone), fiori e note speziate delicate. Al palato è leggero e beverino, con tannini morbidi, acidità vivace e un frutto croccante e succoso. Il finale è fresco e pulito, perfetto per essere bevuto giovane.

Abbinamenti consigliati

Ideale con salumi, terrine, formaggi freschi, pollo arrosto, piatti della tradizione francese come coq au vin o quiche. Perfetto anche leggermente fresco come vino da aperitivo o per accompagnare pasti informali.

Temperatura di servizio

12-14°C. Può essere servito leggermente fresco per esaltarne la freschezza e la bevibilità.

Uvaggio:

Gamay 100%

Abbinamenti:

Affettati e salumi , Carne rossa arrosto o grigliata , Carne rossa in umido

Momento per degustarlo:

Cena con gli amici