Le Piane
La Maggiorina 2022
La Maggiorina di Le Piane è un vino rosso prodotto con uve Croatina, Nebbiolo e altre 10 varietà di uve autoctone, anche a bacca bianca, che vengono raccolte nei vecchi vigneti allevati a "Maggiorina".
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Annata: 2022
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Tipologia: Rosso di medio corpo
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Nazione: Italia
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Regione: Piemonte
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Croatina
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Categorie: Vini rossi , Vini Naturali
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Gradazione alcolica: 14% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Il nome deriva dal tradizionale sistema di impianto esistente da secoli formato da tre viti che si sviluppano ai quattro punti cardinali. Questo sistema venne perfezionato dall'architetto Antonelli (progettista della "Mole Antonelliana") nato a Maggiora, comune appartenente alla zona di produzione Boca DOC.
Oggi questo sistema, dalle bassissime rese e con uve di altissima qualità, non è più compatibile con le esigenze agronomiche moderne, ma l'azienda ne resta legata, riconoscendogli fascino e pregio.
Fruttato, minerale e speziato, in questo vino sono racchiuse tutte le caratteristiche distintive di Boca.
Uvaggio:
Croatina 50%, Nebbiolo 20%, Vespolina 10%, 20% altre 9 varietà di uve autoctone che vengono raccolte nei vecchi vigneti
Abbinamenti:
Affettati e salumi , Carne rossa arrosto o grigliata , Primi piatti con ragù di carne
Temperatura di servizio:
16/18°C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici
Altitudine vigneto:
400-450 m s.l.m.
Vinificazione:
Vigneti
Nel comune di Boca e Prato Sesia altezza tra 400 a 450 m s.l.m.
Metodo allevamento:
Maggiorina, sistema perfezionato dall'architetto Antonelli famoso per la Mole di Torino; vecchio sistema che si lavora solo a mano perché non transitabile con macchine
2 anni in botte grande