Raína
La Peschiera di Pacino 2024 Raína
La Peschiera di Pacino è un vino bianco Umbria IGT prodotto da Raìna, viticoltore biodinamico a Montefalco (Umbria), ottenuto da 100% uve Trebbiano Toscano coltivate su suoli collinari ben esposti. Dopo una macerazione di circa 3 giorni sulle bucce, il vino fermenta con lieviti indigeni in acciaio inox e affina per circa 5 mesi sulle fecce fini, seguito da alcuni mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Il risultato è un bianco che unisce freschezza, sapidità e aromi fruttati e floreali, espressione sincera del territorio e dell’agricoltura biodinamica.
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Annata: 2024
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Denominazione: Umbria IGT
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Tipologia: Bianco Macerato
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Nazione: Italia
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Regione: Umbria
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Trebbiano
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Categorie: Vini
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Certificazioni: IGT , BIO
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Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
La Peschiera di Pacino è ideale per chi ama vini bianchi minerali, immediati e di piacevole bevibilità, ma con una personalità che racconta la terra da cui proviene. Al calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e profumi di fiori bianchi, frutta fresca e leggere note minerali. In bocca il sorso è fresco, equilibrato e sapido, con un finale persistente che invita a un secondo sorso.
È perfetto come aperitivo gastronomico oppure in abbinamento a piatti di pesce e crostacei, insalate elaborate, risotti delicati e formaggi freschi, dove la sua acidità e freschezza valorizzano ogni boccone senza sovrastare i sapori.
Degustazione:
Uvaggio:
Trebbiano Toscano 100%
Abbinamenti:
Insalata di pesce , Primi piatti di pesce , Primi piatti con verdure , Secondi piatti di mare
Temperatura di servizio:
12° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Aperitivo , Pranzo quotidiano
Consumo ideale:
La Peschiera di Pacino è perfetto accompagnamento per antipasti di mare, tartare di pesce, insalate estive e risotti a base di verdure o crostacei. Si sposa bene anche con formaggi freschi, carpacci di pesce e piatti mediterranei leggeri, dove la sua freschezza e la sua sapidità puliscono il palato e completano il piatto.
Zona:
Montefalco
Altitudine vigneto:
200 m s.l.m.
Vinificazione:
Tecnica di produzione:
Vigneti
Esposti a nord-est
Metodo allevamento:
Guyot
Tipo agricoltura:
Biodinamico
5 mesi in vasche di acciaio inox sulle fecce fini, 2 mesi in bottiglia
