Lacrima di Morro D'Alba 2024

Descrizione:

Caratteristiche del prodotto

La Lacrima di Morro d’Alba di Ciù Ciù è un vino rosso D.O.P. prodotto da uve Lacrima, vitigno autoctono marchigiano fortemente legato al comune di Morro d’Alba. È un vino che punta sulla riconoscibilità aromatica più che sulla struttura eccessiva: il suo carattere nasce da profumi espressivi, colore intenso e una beva gradevole, capace di accompagnare la tavola con naturalezza.

Le uve provengono da vigneti situati a circa 250 metri sul livello del mare, su terreni di medio impasto tendenti all’argilloso. Il sistema di allevamento è il guyot e la vendemmia avviene nella prima decade di ottobre. La vinificazione è tradizionale in rosso, svolta in vasche di acciaio inox, seguita da una stagionatura di sei mesi sempre in acciaio, senza affinamento in legno.

Nel calice si presenta di colore rosso intenso, con sfumature violacee che richiamano subito la natura giovane e fragrante del vitigno. Al naso emergono profumi di frutti di bosco, con una componente fresca e immediata che rende il vino molto riconoscibile. Al palato è gradevole, di medio corpo, con una struttura misurata e una buona scorrevolezza, pensata per valorizzare il frutto senza appesantire il sorso.

Perché sceglierlo e come gustarlo

È il vino giusto per chi cerca un rosso marchigiano profumato, territoriale e facile da portare a tavola. La Lacrima di Morro d’Alba di Ciù Ciù ha uno stile diretto, fresco e piacevole, adatto anche a chi non ama rossi troppo tannici o troppo strutturati.

Si abbina bene a salumi, primi piatti al ragù, paste al forno non troppo ricche, carni bianche saporite e formaggi di media stagionatura. Può accompagnare anche una cena informale a base di piatti rustici, dove serve un rosso espressivo ma non pesante. Servilo leggermente fresco, intorno ai 14–16 °C, per valorizzare al meglio la parte fruttata e la tipica fragranza del vitigno Lacrima.

Uvaggio:

Lacrima di Morro d'Alba 100%

Abbinamenti:

Carne bianca in umido , Carne rossa in umido

Temperatura di servizio:

18/20° C

Momento per degustarlo:

Cena con gli amici , Pranzo quotidiano

6 mesi in acciaio