Podere Cipolla
Lambrusco Rosa dei Venti 2023
Lambrusco Rosa dei Venti di Podere Cipolla è un'interessante interpretazione della tradizione del territorio creata da Denny Bini; questo rosato rifermentato è ottenuto, senza macerazione, da uve Lambrusco Grasparossa e impreziosito da una piccolissima percentuale di Malbo Gentile.
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Annata: 2023
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Denominazione: Emilia IGP
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Tipologia: Rosato Frizzante
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Nazione: Italia
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Regione: Emilia-Romagna
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Lambrusco
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Categorie: Vini Naturali , Vini rosati
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Certificazioni: IGP
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Gradazione alcolica: 11% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Svela un profilo schietto e brioso, dal sorso dissetante e dotato di vitalità, esplosiva freschezza e facilità di beva. Al naso richiama le note lievitose, floreali e la fragranza fruttata del mosto con leggeri accenti di terra.
Perfetto da gustare a merenda, per aperitivo o per la tavola di tutti i giorni: decisamente gastronomico!
Uvaggio:
Lambrusco Grasparossa e piccole quantità di Malbo Gentile
Abbinamenti:
Affettati e salumi , Culatello di Zibello , Frittura di pesce , Primi piatti con verdure
Temperatura di servizio:
10/14°C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Pranzo quotidiano
Zona:
Terre dei Lambruschi
Terreno:
Limo-argilloso
Altitudine vigneto:
200 m s.l.m.
Vinificazione:
Tipo agricoltura:
Biologico