Langhe Chardonnay Massolino 2024

Descrizione:

Caratteristiche del prodotto

Massolino produce il suo Langhe DOC Chardonnay dal 1992, coltivando questa varietà internazionale nei terreni di Langa tradizionalmente legati ai grandi vini rossi. I suoli sono di medio impasto con una componente calcarea che contribuisce al carattere e alla mineralità del vino. 

La vinificazione è articolata e prevede l'impiego di barrique, botte e cemento. Il vino rimane sui lieviti di fermentazione per almeno 12 mesi, per poi essere travasato e completare il proprio affinamento. Prima della commercializzazione riposa inoltre per almeno 6 mesi in bottiglia. 

Nel bicchiere si presenta giallo paglierino. Al naso emergono profumi di frutta matura accompagnati da una marcata componente minerale e da una buona freschezza. Al palato è caldo, ampio e avvolgente, con struttura e un finale lungo e persistente. È un bianco che può evolvere positivamente con il passare degli anni. 

Perché sceglierlo e come gustarlo

È adatto per chi cerca uno Chardonnay di carattere, più strutturato rispetto a un bianco di pronta beva e capace di accompagnare anche piatti importanti. Si abbina molto bene al pesce di mare e ad alcuni pesci d'acqua dolce, come la trota, ma la sua struttura permette di servirlo anche con carni bianche e rosse cucinate a lungo e insaporite con spezie delicate.

Degustazione:

Uvaggio:

Chardonnay 100%

Abbinamenti:

Pesce di lago , Pesce affumicato , Carne bianca in umido , Primi piatti di pesce

Temperatura di servizio:

12–15 °C

Momento per degustarlo:

Pranzo quotidiano , Cena con gli amici

Zona:

Langhe

Terreno:

Medio impasto, tendente al calcareo

Vinificazione:

almeno 6 mesi di bottiglia