Domaine Christian Binner
Le Bildstoecklé Riesling de Stéphane
Le Bildstoecklé Riesling de Stéphane è un vino nato da un progetto comune tra Domaine Christian Binner e altri piccoli viticoltori biodinamici della zona: Les Vins Pirouettes.
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Annata: 2014
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Denominazione: Vin d'Alsace AOP
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Tipologia: Bianco secco
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Nazione: Francia
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Regione: Alsazia
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Riesling
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Categorie: Vini bianchi , Vini Naturali
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Certificazioni: DOP
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Gradazione alcolica: 12% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
La possibilità per piccole realtà, che lavorano con la stessa filosofia, di aggregarsi e contaminarsi dà vita a dei piccoli capolavori.
Il terreno del terroir Le Bildstoecklé ha un'origine marina, è ricco di calcare e pietre ferrose, e conferisce al vino una sapidità e mineralità che sostengono i profumi tipici del riesling alsaziano.
Uvaggio:
Riesling 100%
Abbinamenti:
Alici del Mar Cantabrico , Antipasti crudi di mare , Crostacei , Pasticceria secca , Pesce affumicato , Pesce alla griglia , Pesce di lago , Primi piatti di pesce , Primi piatti con verdure
Temperatura di servizio:
10/12°C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici
Zona:
Alsazia
Vinificazione:
Tipo agricoltura:
Biodinamico
1 anno in botti tradizionali alsaziane