Billecart-Salmon
Le Blanc de Blancs Astucciato Billecart-Salmon
Lo Champagne Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru è una cuvée di grande eleganza, ottenuta esclusivamente da uve Chardonnay provenienti da quattro prestigiosi Grand Cru della Côte des Blancs: Avize, Chouilly, Cramant e Le Mesnil-sur-Oger. Raffinato e minerale, si distingue per il perlage delicato, i profumi di frutta bianca e frutta secca e un sorso cremoso, sostenuto da una freschezza persistente. Uno Champagne di particolare finezza, ideale per gli amanti dei grandi Blanc de Blancs.
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Denominazione: Champagne AOC
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Tipologia: Champagne
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Nazione: Francia
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Regione: Champagne
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Chardonnay
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Categorie: Champagne , Idee regalo
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Certificazioni: DOC
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Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Caratteristiche del prodotto
Il Blanc de Blancs Grand Cru di Billecart-Salmon interpreta con precisione ed eleganza il carattere dello Chardonnay della Côte des Blancs, una delle zone più rinomate della Champagne per questo vitigno.
La cuvée nasce dall'incontro di quattro Grand Cru, Avize, Chouilly, Cramant e Le Mesnil-sur-Oger, le cui uve contribuiscono a creare uno Champagne equilibrato, capace di unire struttura, freschezza e una mineralità particolarmente espressiva.
L'assemblaggio comprende vini di riserva e viene affinato sui lieviti per quattro-cinque anni. Questo lungo riposo in cantina arricchisce il profilo aromatico, mantenendo intatta la vivacità dello Chardonnay e la finezza che caratterizza lo stile della Maison.
Nel calice presenta luminosi riflessi dorati e verdolini, attraversati da bollicine sottili e delicate. Al naso emergono profumi di mandorla, nocciola fresca e frutta a polpa bianca, accompagnati da sfumature più complesse.
Il sorso è cremoso e preciso, con richiami alla brioche e una mineralità ben definita. La freschezza accompagna tutta la degustazione, fino a un finale lungo, elegante e persistente.
È uno Champagne che coniuga piacevolezza e complessità, particolarmente interessante per chi apprezza i Blanc de Blancs dal carattere minerale e dalla grande finezza.
Perché sceglierlo e come gustarlo
Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru è la scelta ideale per chi ama gli Champagne a base Chardonnay e cerca un vino capace di esprimere con eleganza le caratteristiche della Côte des Blancs.
La sua freschezza minerale e la consistenza cremosa lo rendono particolarmente indicato con ostriche, caviale, crostacei e frutti di mare. Accompagna magnificamente anche il pesce alla griglia e preparazioni delicate, nelle quali può valorizzare il sapore degli ingredienti senza sovrastarli.
Servito a 8 °C, è perfetto per un aperitivo importante, una cena a base di pesce o un'occasione speciale. Uno Champagne da degustare con attenzione, lasciando che i suoi profumi e la sua complessità si esprimano gradualmente.
Degustazione:
Uvaggio:
Chardonnay 100%
Abbinamenti:
Ostriche , Crostacei , Antipasti crudi di mare , Pesce alla griglia , Sushi e sashimi
Temperatura di servizio:
8 °C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Grandi occasioni
Vinificazione:
4–5 anni sui lieviti in cantina
