Le Pergole Torte Magnum 2022

Descrizione:

Sceglierlo significa abbracciare l’eccellenza del Sangiovese in purezza, senza compromessi: Montevertine ha da sempre scelto di valorizzare il vitigno autoctono, la vigna storica e l’affinamento lungo, lontano dalle mode e vicino alla tradizione.

La Magnum sottolinea il grande potenziale di invecchiamento del vino: tecnologia della bottiglia più voluminosa che favorisce maturazione lenta e sviluppo più armonico. È ideale per l’appassionato che vuole conservare, attendere e celebrare.

Versato nel calice, rivela un colore rosso rubino profondo e brillante. Al naso emerge un bouquet complesso: frutti rossi intensi come marasca e prugna, fiori appassiti (rosa, viola) e una spezia fine che sfuma verso toni orientali e grafite. Al palato è elegante e profondamente stratificato: la struttura è netta ma rotonda, i tannini levigati grazie all’affinamento di 24 mesi, l’acidità viva dona freschezza e scorrevolezza, mentre il finale è lungo, minerale e speziato. 

Per gustarlo al meglio, servilo tra i 18-20 °C, preferibilmente dopo decantazione di almeno un’ora. È perfetto con arrosti di carne rossa, selvaggina, primi piatti elaborati o formaggi stagionati — ma funziona anche come vino da meditazione, da lasciare in cantina e riscoprire dopo 5-10 anni.

Uvaggio:

Sangiovese 100%

Abbinamenti:

Carne rossa in umido , Formaggi stagionati , Selvaggina

Temperatura di servizio:

18/20° C

Momento per degustarlo:

Grandi occasioni

Consumo ideale:

Adatto al lungo invecchiamento

Zona:

Chianti Classico

Vinificazione:

Vigneti

Vigneto de "Le Pergole Torte"

Tipo agricoltura:

Agricoltura Convenzionale

24 mesi in botte e barrique