Leclisse Lambrusco di Sorbara 2024

Descrizione:

Leclisse Lambrusco di Sorbara 2024

Leclisse di Paltrinieri è un Lambrusco di Sorbara DOC in purezza che rappresenta l'eccellenza della produzione emiliana. Un vino che ha conquistato i Tre Bicchieri del Gambero Rosso (annata 2021), il massimo riconoscimento per i vini italiani.

Lambrusco di Sorbara in Purezza

Prodotto con Lambrusco di Sorbara 100%, il vitigno più elegante e raffinato della famiglia dei Lambruschi. Si presenta con un bel colore rosa tenue e un perlage molto fine e persistente, caratteristiche che lo distinguono dai Lambruschi più comuni.

Vigne Vecchie del Vigneto del Cristo

Le uve provengono da una selezione delle viti più vecchie del Vigneto del Cristo (15 ettari), su terreni limosi tipici della zona di Sorbara. Le vigne sono allevate con i sistemi tradizionali G.D.C. e Sylvoz, che garantiscono uve di massima qualità.

Metodo Charmat e Vinificazione

Prodotto con Metodo Charmat, la rifermentazione avviene in autoclave preservando la freschezza e la fragranza del frutto. Questo metodo è ideale per esaltare le caratteristiche aromatiche del Lambrusco di Sorbara.

Riconoscimenti

L'annata 2021 ha conquistato i prestigiosi Tre Bicchieri del Gambero Rosso, il massimo riconoscimento della guida più autorevole d'Italia. Un attestato di eccellenza che conferma la qualità straordinaria di questo Lambrusco.

Caratteristiche Tecniche

• Denominazione: Lambrusco di Sorbara DOC
• Annata: 2024
• Produttore: Paltrinieri
• Regione: Emilia-Romagna
• Zona: Terre dei Lambruschi
• Uvaggio: Lambrusco di Sorbara 100%
• Tipologia: Rosso Frizzante
• Metodo: Charmat
• Vigneto: Vigneto del Cristo (15 ettari)
• Terreno: Limoso
• Allevamento: G.D.C., Sylvoz
• Formato: 75 cl (Champagnotta)
• Gradazione alcolica: 11% Vol.
• Temperatura di servizio: 8-10°C
• Certificazione: DOC
• Riconoscimenti: Tre Bicchieri Gambero Rosso (annata 2021)

Abbinamenti Gastronomici

Leclisse Lambrusco di Sorbara è ottimo per:

• Aperitivo - fresco e versatile
• Tagliere di salumi - prosciutto di Parma, culatello, salame
• Affettati e salumi - la tradizione emiliana
• Primi piatti saporiti - tortellini in brodo, lasagne, gramigna
• Bollito di carne - il classico abbinamento emiliano
• Carne rossa in umido - brasati, stracotti
• Fritto di pesce - calamari, gamberi, paranza
• Verdure fritte - gnocco fritto, crescentine

Quando Servirlo

Perfetto per cene con amici, aperitivi e pranzi quotidiani. Servire fresco a 8-10°C. Un Lambrusco di grande eleganza che rappresenta il meglio della tradizione emiliana.

Scopri l'eccellenza del Lambrusco di Sorbara con Leclisse di Paltrinieri.

Uvaggio:

Lambrusco di Sorbara 100%

Premi vinti:

Gambero rosso 2021

Tre Bicchieri

Abbinamenti:

Affettati e salumi , Carne rossa in umido , Frittura di pesce , Verdure Fritte

Temperatura di servizio:

8/10° C

Momento per degustarlo:

Cena con gli amici , Aperitivo , Pranzo quotidiano

Per gustarlo

Ottimo come aperitivo o con un tagliere di salumi, primi piatti saporiti, con bollito di carne, con fritto di pesce

Zona:

Terre dei Lambruschi

Terreno:

Limoso

Vinificazione:

Tecnica di produzione:

Vigneti

Vigneto del Cristo (15 ettari)

Metodo allevamento:

G.D.C., Sylvoz

Tipo agricoltura:

Lotta integrata