Lezèr 2025

Descrizione:

Azienda Agricola Foradori è una delle realtà che hanno maggiormente contribuito alla riscoperta del Teroldego e alla diffusione di un modo di fare vino rispettoso del territorio e dei suoi equilibri naturali. Lezèr nasce proprio da questa filosofia, ma anche da un episodio particolare: dopo la violenta grandinata che colpì i vigneti nel 2017, la famiglia Foradori decise di reinterpretare il Teroldego attraverso estrazioni molto delicate e fermentazioni separate, trasformando una situazione difficile in un vino completamente nuovo.

Da quell'esperienza è nato un rosso fuori dagli schemi, fresco e scorrevole, che conserva tutta l'identità del vitigno senza cercare concentrazione o potenza. Il nome "Lezèr", che nel dialetto locale significa "leggero", racconta perfettamente il suo carattere.

Le uve di Teroldego vengono vinificate con macerazioni brevi e differenziate, utilizzando contenitori diversi come cemento, acciaio, botti grandi e anfore, per poi essere assemblate in un unico vino che punta sull'equilibrio e sulla bevibilità.

Nel bicchiere si presenta con un colore rubino brillante e trasparente. Al naso emergono piccoli frutti rossi, melograno, lampone e ciliegia fresca, accompagnati da leggere note floreali e da una delicata componente speziata. Il sorso è agile, succoso e dinamico, sostenuto da una piacevole freschezza e da tannini morbidi che invitano immediatamente al secondo bicchiere.

Più che sulla struttura, Lezèr costruisce la propria personalità sulla leggerezza, sull'energia e sulla capacità di accompagnare la tavola con naturalezza, offrendo una lettura diversa e sorprendente del Teroldego.

Perché sceglierlo e come degustarlo

Lezèr è il vino ideale per chi ama i rossi freschi, fragranti e gastronomici, capaci di unire carattere e immediatezza. È una bottiglia che riesce a mettere d'accordo appassionati di vini artigianali e chi cerca semplicemente un rosso piacevole da condividere.

La stessa famiglia Foradori lo descrive come un "vino da merenda": un vino conviviale, pensato per accompagnare salumi, formaggi freschi, pane di campagna, piatti semplici della cucina quotidiana e aperitivi ricchi di sapore. Servito leggermente fresco, riesce a esprimere al meglio la sua anima vivace e la sua straordinaria bevibilità.

Servire lievemente fresco (12–14 °C) in calici ampi per esaltare profumi e freschezza. È un ottimo vino da aperitivo o compagno di pasti leggeri: carni bianche, salumi delicati, pasta, insalate o pizza. Apprezzato anche con formaggi freschi, verdure grigliate o piatti vegetariani.

Degustazione:

Uvaggio:

78% Teroldego, 22% altre varieta di uve locali

Abbinamenti:

Affettati e salumi , Pizza , Carne rossa arrosto o grigliata

Temperatura di servizio:

8/10° C

Momento per degustarlo:

Aperitivo , Cena con gli amici

Zona:

Trento

Vinificazione: