Chartreuse
Liqueur d'Elixir 1605 Chartreuse
La Liqueur d'Élixir 1605 è una cuvée speciale Chartreuse creata nel 2005 per celebrare i quattrocento anni dalla consegna ai Certosini del celebre manoscritto del 1605. È un liquore di assemblaggio a 56% vol., prodotto con 130 piante, fiori, cortecce, radici e spezie. Più potente della Chartreuse Verte, richiama l'intensità aromatica dell'Élixir Végétal mantenendo la struttura e la bevibilità di un liquore. Adatta per chi cerca una Chartreuse particolare e dalla forte identità storica.
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Nazione: Francia
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Formato: 70 cl
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Categorie: Distillati / Liquori
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Gradazione alcolica: 56% Vol.
Descrizione:
Caratteristiche del prodotto
La Liqueur d'Élixir 1605 nasce nel 2005 come omaggio a uno dei momenti fondamentali della storia della Chartreuse. Nel 1605 il maresciallo d'Estrées consegnò ai Certosini di Vauvert, a Parigi, un antico manoscritto contenente una complessa formula basata su numerose sostanze vegetali, destinata molti anni dopo a dare origine all'Élixir Végétal.
La 1605 si ispira alla cosiddetta “Liqueur de Santé” o “Élixir de Table”, sviluppata all'inizio dell'Ottocento e dalla quale sarebbe poi nata, nel 1840, la Chartreuse Verte. Non si tratta quindi della riproduzione diretta della ricetta del 1605, ma di una cuvée contemporanea legata alla storia dell'Elisir.
È una liqueur d'assemblage: per realizzarla i Certosini selezionano e assemblano liqueur Chartreuse in modo da ritrovare, in equilibrio, la potenza aromatica dell'Élixir Végétal. La composizione dichiarata comprende alcol, zucchero, acqua e sostanze vegetali provenienti da 130 piante, fiori, cortecce, radici e spezie. La gradazione raggiunge il 56% vol.
La bottiglia riprende inoltre alcuni elementi storici delle Chartreuse: vetro fumé, tappo in sughero, etichetta verde scuro e simbolo dell'Ordine dei Certosini impresso in rilievo.
Perché sceglierla e come gustarla
È una Chartreuse particolarmente interessante per chi già conosce la Verte e vuole avvicinarsi a una versione più intensa, strettamente collegata alla storia dell'Élixir. La Maison consiglia di servirla come digestivo fresca, tra 10 e 12 °C, oppure con ghiaccio, così da apprezzarne la complessità aromatica. Può essere utilizzata anche in miscelazione e in cucina, dove ne basta una piccola quantità per apportare una marcata componente erbacea.
