La Giardiniera di Morgan
La Salsa dell'Orto
Battuto rustico di verdure dal gusto equilibrato e ben definito. Composto da ortaggi diversi che contribuiscono a un profilo armonico. Consistenza materica, con una lavorazione che mantiene naturalezza. Versatile, ideale come accompagnamento o condimento per diversi piatti.
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Nazione: Italia
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Regione: Veneto
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Formato: 310 g
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Categorie: Sottoli e condimenti
Descrizione:
Caratteristiche del prodotto
La Salsa dell’Orto di La Giardiniera di Morgan è una preparazione a base di verdure tritate, pensata per offrire un condimento dal profilo rustico e ben equilibrato. La ricetta combina diversi ortaggi – tra cui carote, peperoni rossi e gialli, cavolfiori, finocchi, cipolla bianca e sedano – arricchiti dalla presenza del prezzemolo.
La lavorazione porta a una consistenza fine ma non uniforme, che mantiene una certa matericità e restituisce una sensazione più naturale al palato. Il risultato è una salsa dal gusto completo, in cui le diverse verdure contribuiscono a creare un equilibrio tra dolcezza, freschezza e componente vegetale.
Il profilo aromatico è pulito e immediato, senza prevalenze eccessive: ogni ingrediente trova spazio senza coprire gli altri, dando vita a un insieme armonico e facilmente riconoscibile.
Perché sceglierlo e come usarlo
È una salsa adatta a chi cerca un condimento versatile, semplice da utilizzare ma con una buona definizione di gusto. Si presta bene come accompagnamento a piatti freddi, antipasti e preparazioni a base di carne o verdure.
Può essere utilizzata anche per arricchire panini o piatti veloci, aggiungendo una componente vegetale più completa rispetto a un semplice sottolio. La sua struttura la rende adatta sia come contorno sia come elemento di completamento del piatto.
È quindi un prodotto pratico ma con una sua identità, pensato per un uso quotidiano senza risultare banale.
Abbinamenti:
Carne bianca in umido , Carne rossa in umido
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Grandi occasioni , Aperitivo
Per gustarlo
Perfetta per donare un tocco in più a lessi di manzo, uova sode e acciughe, con patate bollite, formaggi a crosta fiorita, robiole o formaggi di capra freschi.
Ingredienti:
Verdura in quantità variabile (prezzemolo , peperoni , carote , sedano , cavolfiori , finocchi , cipolle) , olio di semi di girasole , olio extravergine di oliva , acqua , aceto , zucchero , sale di Cervia , Curry
Valore energetico
72 kcal
Carboidrati
9,3 g
Grassi
2,8 g
Proteine
1,3 g
Sale
0,75 g
