Ma'Kaira Linguine pasta di semola di grano duro all'orzo

Descrizione:

A trafila ruvida è adatta  a tutti i condimenti. Assolutamente da provare! La Ma'kaira è una pasta di Semola di Grano duro con aggiunta di sfarinato di Orzo Mondo che ne migliora le qualità nutrizionali. La presenza dei Beta-glucani caratteristici dell'orzo contribuisce a realizzare un alimento che favorisce il controllo del colesterolo. Un'altra classe importante di composti presenti nel chicco d'orzo è costituita dai grassi nei quali rientrano tocoferoli e tocotrienoli, la cui molecola è strutturalmente legata alla vitamina E. Si tratta di molecole antiossidanti in grado di competere con i radicali liberi (tocoferoli) più spiccatamente ipocolesterelemizzanti (tocotrienoli) utilizzabili in patologie quali l'arteriosclerosi ed i tumori.

Ricette consigliate:

Per gustarlo

Il tempo di cottura è di circa 10 minuti per il formato Spaghetti alla chitarra. Si consiglia di cuocere la pasta in abbondante acqua, di scolarla ancor prima che la cottura risulti 'al dente' e di condirla utilizzando un recipiente largo

Ingredienti:

Semola di grano duro , farina integrale d'orzo mondo 10%

Valore energetico

356 kcal

Carboidrati

73,0 g

Grassi

1,6 g

Proteine

11,0 g

Sale

0 g

Unità dati nutrizionali

100 g

Allergeni:

Glutine