La Pasta di Aldo
Maccheroncini all'uovo
I Maccheroncini all'uovo de La Pasta di Aldo nascono da una rigorosa selezione delle materie prime e da una lavorazione totalmente artigianale. Per questo formato viene utilizzata una mescola specifica di semole che viene amalgamata con uova fresche di alta qualità. L'impasto è lavorato con cura per mantenere la sfoglia soffice, la quale viene poi tagliata e appesa su telai per una lenta e naturale essiccazione a bassa temperatura. Questo rito di lavorazione garantisce una pasta che in cottura mantiene inalterate le sue qualità organolettiche e la sua porosità.
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Nazione: Italia
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Regione: Marche
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Formato: 250 g
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Categorie: Pasta e riso
Descrizione:
Scegliere la Pasta di Aldo è una dichiarazione d'amore per la tradizione culinaria italiana. Non si tratta di semplice pasta, ma di un prodotto artigianale che fa della qualità e della cura il suo tratto distintivo. La consistenza data dall'uovo e dalla lavorazione a bassa temperatura promette un risultato in cucina che non teme confronti, assorbendo perfettamente qualsiasi condimento.
Per gustarli al meglio, lasciatevi ispirare dalla semplicità: la loro superficie ruvida li rende perfetti con un sugo di pomodoro fresco, dove la dolcezza della polpa avvolge la sapidità della pasta. In alternativa, provate un condimento a base di verdure di stagione: l'abbinamento tra la sostanza della pasta all'uovo e la leggerezza degli ortaggi è sempre un successo. Il tempo di cottura lento (non specificato, ma generalmente breve per la pasta fresca) vi regalerà una consistenza piacevolmente tenace, il vero segno di una pasta ben fatta.
Abbinamenti:
Pasta al pomodoro , Primi piatti con verdure
Ingredienti:
Semola di grano duro, uova 32%
Valore energetico
371 kcal / 1569 kJ
Carboidrati
65,6 g di cui zuccheri 1,4 g
Grassi
4,8 g di cui saturi 1,47 g
Proteine
15,1 g
Sale
0,10 g
Allergeni:
Glutine, uova