Pastificio Artigiano Cav. Giuseppe Cocco
Mafaldina
Formati SPECIALI di pasta prodotta impastando semola di grano duro e acqua fredda di sorgente.
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Nazione: Italia
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Regione: Abruzzi
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Formato: 500 g
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Categorie: Pasta e riso
Descrizione:
Impasto lento a freddo, trafilazione circolare monoforo al bronzo, essiccazione lenta, statica a bassa temperatura.
Consumo ideale:
Tempo di cottura 8 minuti (al dente)
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