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Drogheria Pedrelli
Maggiorana
Maggiorana (Majorana hortensis Moench) in foglie essiccate, proposta da Drogheria Pedrelli nel pratico formato da 30 g. Perfetta per chi cerca un’erba aromatica dal profilo delicato e raffinato da utilizzare sia in cucina quotidiana che in preparazioni gourmet.
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Nazione: Italia
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Formato: 30 g
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Categorie: Sottoli e condimenti , Aromi
Descrizione:
La maggiorana si distingue da altre erbe della famiglia delle Lamiaceae per il suo aroma più delicato, con note floreali, legnose e un leggero accenno di agrumi, che la rendono meno pungente dell’origano.
In cucina, esalta zuppe, sughi, piatti di carne, verdure, insalate e salse. Si utilizza al meglio a fine cottura o come guarnizione, per preservarne l’aroma delicato. Una piccola quantità è sufficiente: la versione essiccata è più concentrata rispetto a quella fresca.