Malastrana
Birra Original Pils Malastrana
Pils in stile boemo, decisa ed equilibrata. Prodotta con luppolo 100% Saaz e malti cechi. Tripla decozione, fermentazione in vasche aperte e maturazione di 6 settimane. Finale luppolato e pulito, con buona struttura e bevibilità.
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Tipologia: Birra
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Nazione: Repubblica Ceca
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Formato: 50 cl
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Categorie: Birre artigianali
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Gradazione alcolica: 4,7% Vol.
Descrizione:
Caratteristiche del prodotto
La Malastrana Original Pils è una birra a bassa fermentazione ispirata alla tradizione boema, costruita su un equilibrio tra struttura maltata e carattere luppolato. È prodotta utilizzando luppolo 100% Saaz e malto Ceco e Caramel, senza impiego di estratti.
Il processo produttivo segue un’impostazione rigorosa: tripla decozione, fermentazione per 10 giorni in vasche aperte e una maturazione di 6 settimane in tank orizzontali. Questa lavorazione contribuisce a definire un profilo preciso e ben strutturato, in linea con i metodi più tradizionali.
Nel bicchiere si distingue per una schiuma densa e compatta. Il gusto è deciso ma equilibrato, con un retrogusto tipicamente luppolato che rimane pulito e persistente. Con una gradazione alcolica del 4,7% e un amaro ben presente (33 IBU), si colloca in uno stile che unisce bevibilità e carattere.
Perché sceglierlo e come gustarlo
È una pils adatta a chi cerca una birra più definita rispetto alle versioni più leggere, con una buona presenza del luppolo e una struttura costruita su metodi tradizionali. La combinazione tra decozione, fermentazione in vasche aperte e lunga maturazione la rende una scelta interessante per chi apprezza uno stile più classico.
Si presta bene a diversi contesti, dall’aperitivo al pasto, accompagnando piatti semplici senza perdere identità. La sua pulizia e il finale luppolato la rendono particolarmente adatta a chi cerca una birra fresca ma con un carattere riconoscibile.
