Podere Cipolla
Malbo Gentile Maestrale 315 2020
Malbo Gentile Maestrale 315 di Podere Cipolla è il rosso fermo invecchiato in legno interpretato da Denny Bini.
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Annata: 2020
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Denominazione: Emilia IGP
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Tipologia: Rosso di medio corpo
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Nazione: Italia
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Regione: Emilia-Romagna
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Malbo Gentile
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Categorie: Vini rossi , Vini Naturali
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Certificazioni: IGP
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Gradazione alcolica: 12% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Il Malbo Gentile, una varietà autoctona dell'Emilia, viene affinato per 2 anni in vecchie tonneau.
Il bouquet è composto da tonalità di frutta rossa matura, erbe aromatiche, spezie scure e leggeri accenti terrosi. Il gusto è avvolgente e secco, bilanciato da una piacevole freschezza e da un vivo tannino.
Uvaggio:
Malbo Gentile 100%
Abbinamenti:
Carne rossa arrosto o grigliata , Carne rossa in umido , Formaggi stagionati , Primi piatti con ragù di carne
Temperatura di servizio:
16/18°C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici
Zona:
Terre dei Lambruschi
Terreno:
Limo-argilloso
Altitudine vigneto:
200 m s.l.m.
Vinificazione:
Tipo agricoltura:
Biologico
2 anni in tonneau usate, 12 mesi in bottiglia, non filtrato