Luxardo
Marasche al Frutto
Le Marasche al Frutto Luxardo sono ciliegie conservate in sciroppo di marasca, una specialità che porta nei dessert il gusto intenso e lievemente asprigno di questo frutto. La consistenza morbida e il carattere aromatico le rendono un ingrediente versatile per rifinire gelati, creme, cheesecake e torte al cioccolato. Anche lo sciroppo può arricchire una salsa o una preparazione dolce, per aggiungere una nota fruttata riconoscibile con un piccolo gesto.
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Nazione: Italia
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Regione: Veneto
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Formato: 360 g
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Peso netto: 360 g
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Categorie: Dolci e confetture
Descrizione:
Caratteristiche del prodotto
Le Marasche al frutto di Luxardo sono ciliegie selezionate conservate in sciroppo, realizzate partendo dalla marasca, varietà storicamente legata alla produzione della celebre azienda italiana. Si distinguono per consistenza, intensità aromatica e un gusto più ricco rispetto alle comuni ciliegie candite o da decorazione.
La lavorazione è orientata a preservare integrità e succosità del frutto, mantenendo equilibrio tra dolcezza e componente aromatica. Il risultato è un prodotto pieno e riconoscibile, con una texture morbida ma compatta.
Al gusto emergono note di ciliegia matura e note dello sciroppo di marasca, con una dolcezza ben presente ma non piatta, sostenuta da una buona profondità aromatica.
Perché sceglierle e come utilizzarle
Sono ideali per chi cerca un ingrediente di qualità per cocktail, dessert e preparazioni di pasticceria. Perfette come guarnizione per drink classici, si abbinano molto bene anche a gelati, panna cotta, cheesecake e dolci al cioccolato.
Possono essere utilizzate anche da sole, accompagnate a creme o yogurt, oppure per arricchire impasti e decorazioni. Lo sciroppo stesso è particolarmente aromatico e può essere impiegato in miscelazione o in cucina.
Fare attenzione alla possibile presenza di noccioli o loro frammenti.
Abbinamenti:
Dolci al cucchiaio , Torte di frutta
Per gustarlo
Di sapore caratteristico asprigno, sono ottime per la guarnizione per torte, creme, semifreddi, dessert al piatto e gelati.
Conservazione
Conservare in luogo fresco, in contenitore ben chiuso. Dopo l'apertura conservare in frigorifero.
Ingredienti:
Ciliegie candite (amarene, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, acido citrico) , sciroppo di marasche (zucchero, succo di marasche, sciroppo di glucosio-fruttosio, acqua, aromi naturali, acido citrico, coloranti: antociani E163, carminio E120)
Valore energetico
302 kcal
Carboidrati
72,9 g
Grassi
0,1 g
Proteine
0,9 g
Sale
20 mg
Unità dati nutrizionali
100 g
Allergeni:
Anidride solforosa inferiore a 10 ppm, secondo la scheda tecnica Luxardo.
